Biffar och burgare, Europeiskt, Fusion, Lasagne och gratäng

Ärt- och morotsbiffar med potatisgratäng

Det här är väldigt goda ärt- och morotsbiffar som passar bra till potatisgratäng.

4 port

Ärt- och morotsbiffar
5 dl gröna ärtor
2 st gula lökar
2 st morötter
2 st vitlöksklyftor, pressade
2 tsk mejram
1 tsk örtsalt
0,5 tsk svartpeppar
2 dl soja- eller kikärtsmjöl

Kör alla ingredienser i matberedare till en grovkornig massa (alt. mosa ärtor, hacka lök och riv morötter för hand och blanda med övriga ingredienser). Forma smeten till biffar och stek på låg värme tills de fått fin färg. Servera gärna tillsammans med potatisgratäng (recept nedan) och en grönsallad.

Potatisgratäng
800 g potatis, skivad (gärna med skalet på)
1 purjolök, skivad
2 st vitlöksklyftor, pressade
1 msk timjan
1,5 tsk örtsalt
2 dl grädde
3 dl mjölk
3 dl riven ost

Sätt ugnen på 200 grader. Blanda potatis, purjolök, vitlök, timjan och salt i en ugnssäker form. Häll på grädde och mjölk och toppa med riven ost. Grädda i ugnen i ca 45 min.

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *