Tofun passar väldigt bra i denna syrliga kokossås med mycket limesmak. Med tillagning i ugnen blir det en väldigt lättlagad och god rätt!
4 port
300 g tofu
400 g kokosmjölk
rivet skal från 1 st lime
saft från 2 st lime
1 tsk örtsalt
0,5 tsk svartpeppar
Olja till stekning
Sätt ugnen på 225 grader. Blanda kokosmjölk, limeskal och saft, örtsalt och svartpeppar i en ugnssäker form. Skär tofun i 4 st filéer och lägg dem i formen så att de täcks av såsen. Tillaga i ugnen i 20 min. Servera tillsammans med ris och gärna lättwokade sockerärtor.